五步做成色香味俱全的红烧鱼

－ 准备食材 －

• 鳊鱼 550克
• 生姜、大蒜 2块、5瓣
• 葱 1根
• 食盐 适量
• 剁椒酱、豆瓣酱 各一勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

－ 步骤 －

• 1.洗净改刀

• 2.两面煎止金黄

• 3.余油加入剁椒酱豆瓣酱大蒜炒出红油

• 4.整条鱼放炒好的调料上

• 5.加冷水，加入葱开始炖

• 6.大火开煮

• 7.收汁盛出，葱花点缀

• 8.来几张近照，特别诱人

• 9.色泽味美