凉拌豆腐丝
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糸属
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 豆腐皮 2张
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 香菜 一根
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 食用碱 1勺
- 食用油 适量
－ 步骤 －
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1.干豆腐 胡萝卜切丝
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2.青椒切丝 干豆腐卷成卷比较好切
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3.切丝烧水 水开下干豆腐丝➕一小勺小苏打 煮开捞出过凉水 控干备用
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4.➕两勺耗油
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5.➕一勺咸盐➕半勺味素
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6.➕半勺鸡精➕三勺酱油➕白糖一勺
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7.➕过萝卜丝➕青椒丝烧点热油 淋到上面 拌匀就可以装盘
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8.拌好装盘 放点香菜
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9.可以吃了
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10.味道很不错
－ 小贴士 －
煮干豆腐一定要加小苏打 还不能加多 这样干豆腐煮出来软软嫩嫩的 东北话就是肉头
－ 发布于2021-02-23 －