晨起夜深时 总惦念着 家乡味 最易吃上的 也就是 一碗故乡的捞化 只要吃上几口粉 便心生欢喜 一时不论世事
1.碗里加入料酒、生抽、芝麻油、白醋、味精，冲入开水。开水稍微多些。
2.水开后下入兴化粉，煮一分钟。
3.捞出兴化粉放入碗中。
4.将生菜放入锅中烫几秒捞出。把切好的蛋、午餐肉、小米辣摆在粉上。
1、兴化粉非常细，熟得快。 2、蔬菜肉类可以按自己需求加。 3、碗中的面汤要多些。