麻辣豆腐

2.6万人浏览 · 19人收藏

豆腐不仅好吃，而且营养价值很高，吃起来口感绵密，香味十足。如果说豆腐最好吃的做法，麻辣豆腐算一个，色泽诱人，麻辣过瘾，超下饭。做法非常简单，看一遍就会，即使是新手小白，也能一次就成功。

金龙鱼知食青年

－ 准备食材 －

• 豆腐 200克
• 麻椒 20粒
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 盐 1勺
• 小葱 1颗
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺

－ 步骤 －

• 

  1.将豆腐切成小块，装盘备用；

• 

  2.锅中倒入适量的稻米油，烧热；

• 3.加入切好的葱花、蒜末和麻椒，翻炒均匀；

• 4.加入韩式辣椒酱，中小火翻炒均匀；

• 5.倒入适量的清水，大火煮开；

• 6.倒入豆腐块、盐和生抽，炖煮3分钟左右； 

• 7.汤汁减少时，倒入水淀粉进行勾芡；

• 8.煮至汤汁变浓稠，即可出锅装盘。

－ 小贴士 －