包烧粉丝花甲

－ 准备食材 －

• 粉丝 适量
• 大葱 一段
• 盐 适量
• 鸡精 勺
• 酱油 1勺
• 花甲 500克
• 金针菇 一把

－ 步骤 －

• 1.一斤花甲，先洗一道，放盐巴和食用油泡两个小时

• 2.开水下锅拦一把，开锅就捞出来咯，过一下凉水

• 3.蒜泥、小米辣打碎，淋热油搅拌，加两勺生抽，两勺蚝油，白糖适量，盐巴鸡精适量，拌成调料

• 4.锡纸铺上金针菇、粉丝，浇一半调好的汁～

• 5.花甲铺上，浇完剩下的汁

• 6.包好下锅，盖上锅盖，大火七分钟，两个注意：锅里不用放水，锡纸上下两张要捏好口

• 7.出锅啦，撒上葱花，啦啦啦～

－ 小贴士 －