小时候特别喜欢甜食,常见的就是花生糖了。以前是跟爷爷奶奶一起长大,父母都外出打工,这应该和大多数农村儿童相似。记得那时候,每逢赶集,奶奶就会称上两斤花生糖,放在衣柜的汤匙缸里,而那时的我,经常和表哥偷出来吃。 也许是记忆的味道,今天我也打算自己来做一份花生糖。
1.全程开小火,炒芝麻。等听到密集噼啪声,即可
2.中小火炒花生,炒到每一颗都可轻松去皮,即可出锅
3.将花生放到纱布袋中,扎紧
4.用擀面杖压制纱布袋,将花生去皮碾碎,然后装入碗中
5.全程小火炒白糖
6.炒到像图片这样即可,一般可以看到密集的泡泡就说明可以了
7.将花生米倒进来,迅速拌匀
8.趁热擀平,把形状整理成四四方方的
9.趁热切块,想吃多大块,你就切多大块
10.这样,我们的花生糖就做好啦~趁热吃,口感更好哦
11.做出来的花生糖,又香又脆,真得很好吃!