家常菜，下饭菜，快手菜
1.鸡胸肉切片，加入腌料一栏的所有调料，拌匀，放在一旁腌5-10 分钟。
2.辣椒和洋葱切丝，大蒜切粒，豆角斜切丝，又叫做French cut。豆豉做热水里浸泡一下。
3.热油热锅，先炒软洋葱，再加入大蒜，稍微炒香，再加入豆豉炒香。
4.下辣椒丝翻炒。
5.再加入豆角丝，超匀，加入盐。
6.用调料汁一栏的所有材料加入一个大碗中。
7.将蔬菜推到周边，加入鸡肉，均匀铺在锅底，不要铲动，让鸡肉一面烧的有点焦。然后翻炒均匀。加入调料汁，煮沸后出锅。
8.装盘。