1.喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒
2.我用的是重庆德庄火锅底料，这个牌子真的不错。懂吃的朋友做起来
3.新鲜的羊杂处理方式：1.冷水洗净泡水三小时 中间换水2-3次 2.泡好的羊杂冷水下锅下姜片、葱结、料酒煮开打出浮沫，关火不急着捞出泡多十分钟 3.捞出冷水冲干净
4.热油爆香葱、姜、蒜、洋葱
5.放入羊杂爆炒
6.加入料酒、生抽、蚝油。可以来点白酒也不错
7.放入香叶、八角、桂皮、干辣椒
8.爆香放入火锅底料一小块
9.加入适量清水，中火焖煮15分钟左右，待水收的差不多时
10.开盖！浓香味扑鼻啊！
11.巴适得板！
新鲜羊杂一定要处理好哦、不太清楚的可以去网上再找找处理方式