【香菇猪肉饺】

－ 准备食材 －

• 饺子皮 500克
• 前腿肉 300克
• 香菇 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 2勺
• 葱花 2勺
• 盐 2勺
• 白胡椒粉 2勺

－ 步骤 －

• 1.猪肉剁成泥，加入调料和鸡蛋搅拌均匀，再放入姜葱末和香菇丁翻拌均匀

• 2.饺子皮平放在手心，放入一勺馅料，饺子皮边缘沾一圈水，对折成半圆形，再把两端的尖角往中心捏紧就可以了

• 3.烧一大锅开水下入饺子，盖上盖子煮3分钟，开盖再煮2分钟就可以捞出来了

• 4.沾上辣椒油和老陈醋，一口一个停不下来

• 5.吃不完的饺子可以用冷冻室的抽屉铺一层保鲜膜，把饺子隔开距离摆放整齐，然后盖上保鲜膜再放进冰箱保存

－ 小贴士 －