对于豆腐这个品类，家里吃的次数真的不多，我家聪少也不喜欢吃豆腐，今儿尝试了把豆腐煎来吃，意外的好吃哟！聪少吃了半盘子，或者下次调个汁撒上去可能会更加美味。
1.先将北豆腐表面水分吸干
2.切成小块备用
3.打两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，再倒半碗淀粉，淀粉中加入一小勺盐，少许椒盐粉，搅拌均匀
4.先把豆腐放在鸡蛋液里两面沾一下
5.再放入搅拌好的淀粉中翻滚下
6.然后在下锅之前再放入鸡蛋液中翻滚一下
7.平底锅内倒入油，烧至四五成热后，转小火，放入豆腐
8.先不要着急翻面，待一面煎至变色成型后再翻面，翻面时注意安全，别被油溅到
9.两面煎到焦黄色时，撒入椒盐，然后即可出锅
10.出锅摆盘，走菜
11.也可以调一些酱汁浇到豆腐上，我想应该也很美味
来试试看，简单易学，老人孩子应该也适合哟