用戚风蛋糕的菜谱做纸杯蛋糕
1.准备好食材，蛋清蛋黄分开
2.把油.牛奶. 面粉（面粉过筛，倒入蛋黄
3.z字形搅拌，避免蛋黄出筋
4.蛋清加糖（分三次）打发至立尖，硬性打发（图片上还有点软
5.蛋黄糊分多次放入蛋清，翻拌！
6.倒入裱花袋，方便到入纸杯
7.烤箱预热十分钟，150度30分钟，然后160度5分钟（具体大家看自己烤箱
8.出炉回缩了
一定要蛋清打发到立尖，并且倒扣不会流。 这个配方是戚风蛋糕的配方，拿来做纸杯蛋糕也可以的。 因为做纸杯，我做的太着急了，蛋清没有打发够。