炸春卷

－ 准备食材 －

• 绿豆芽 200g
• 韭菜 200g
• 春卷皮 100g
• 料酒 适量
• 鸡蛋液 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 耗油 1勺
• 香油 1勺

－ 步骤 －

• 1.韭菜和豆芽切碎，放入肉沫，打入一个鸡蛋，加生抽，一勺耗油，几滴香油，延一个方向搅拌，然后放入春卷皮中，准备一碗水，包的时候沾取一点涂在春卷皮边缘，好让它粘合

• 2.包好放在盘子里一起下锅

• 3.放入锅中用小火炸，炸到表皮变硬就能捞起

• 4.起锅就可以吃啦

• 5.尝一个，超级香

• 6.推荐用这种春卷皮