1.一只大苹果洗干净
2.皮削好
3.切片
4.片继续切成粒
5.加入适量糯米粉，适量白糖
6.加三个鸡蛋
7.搅拌成团
8.盘中倒入适量面包糠
9.糯米团压成饼形外面裹上一层面包糠
10.这是刚开始做的小三个，哈哈，特意给个镜头
11.平底锅内倒入适量油，大火加至七、八分热，小火慢慢煎
12.不断翻面
13.要将锅中的油煎粒及时捞出
14.用筷子尖戳戳饼的心，没有粘粘的感觉了，饼饼就煎好了
关于糯米粉究竟放多少，我也说不清楚，就是凭手上的感觉。 煎这个饼油要放多些，如果放在大油里炸，可能成品更好看，更香。 如果跟我一样，用平底锅煎，饼别弄得太厚，否则时间短了煎不熟，时间长了饼的两面容易煎焦了。