红丝绒蛋糕最近好火哦～但是好多店铺卖的都是重油蛋糕。过年嘛，已经吃了好多东西，蛋糕还是吃清爽一点～我做了戚风胚，非常柔软细腻。加上淡奶油做成裸蛋糕，美美哒，好吃好看，无须抹面～想给家人做生日蛋糕也不错哟！
1.材料集合。
2.玉米油，纯牛奶，红丝绒液均匀均匀后，蛋糕粉和可可粉筛入，搅拌均匀。
3.蛋黄蛋白分开，蛋黄放入液体混合物中，搅拌均匀。
4.备用。
5.蛋白粉三次加糖，打发至提起打蛋头有大弯钩。
6.分1/3蛋白至蛋黄糊中。
7.搅拌均匀后，倒入回蛋白盆中。再次搅拌均匀。
8.从20厘米高处将面糊倒入模具中。
9.预热海氏c40烤箱140度，烘烤55分钟。倒数第二层。
10.蛋糕完全放凉后切三片。表皮一层切掉不用。
11.将蛋糕表皮放入绞肉机中，搅拌成碎末。
12.装饰部分使用材料。
13.淡奶油打发至微微有纹路，将软化的奶油奶酪和糖粉，放入盆中打发均匀。
14.装进一次性裱花袋。装圆口裱花嘴或者直接剪开口。
15.取一片蛋糕。在边缘挤上小圆球，中间挤满。覆盖一片蛋糕。
16.最上面一层在中间撒上蛋糕末装饰。