初一饺子初二面～ 今天格外想吃炸酱面，但是又想念葱油的香味～于是！结合起来吧，做一份葱香四溢的炸酱面～ 300g猪肉炸出来的肉酱差不多是三人份～大家按需准备吧
1.油里放葱白葱花，一个八角，盖上锅盖小火熬至香气都浸入油里，葱花变得金黄～ （油不用太多，之后加入的猪肉也会出油的）
2.加入黄豆酱炒香
3.加入猪肉末炒香炒均匀
4.加水，水量可以多一些，没过肉酱，开中火熬煮至收汁即可，根据个人口味可以加些糖盐调味
5.熬酱的时候可以去准备配菜，比如切一些黄瓜丝
6.再比如烫一些白菜丝
7.一切都准备好了就去煮面吧～开水下锅，再次煮沸后煮一两分钟就熟了（取决于面条的粗细薄厚）
8.面条煮好后可以过一遍凉水（饮用水），使面条更弹爽且不易粘连
9.放上喜欢的料～开拌开吃～
炸葱油时要小火，盖上锅盖，让葱香都封存在油里～ 熬肉酱时间稍长一些会更香～ 煮熟的面条可以过一遍凉水，使用饮用水哦，面条口感更好而且不易粘连～ 建议炸酱面的面条买手擀面～！