宝宝们过年好~ 明天就是情人节了，这款简单易上手的小蛋糕可以尝试下~刚好过年宅家，就让烘焙小宇宙爆发下吧~ 不需要特殊的模具或材料，压面团的工具我用的做塔壳的钢圈，你们有啥用啥。装饰部分你们可以脑洞大开做各种DIY，会更好玩哦~ 其他的看视频咯~ （ 山楂果酱之前出过教程，指路： https://www.douguo.com/cookbook/3060656.html ）
1.Step 1：可可饼干 1 黄油提前从冷冻室转到冷藏室冷藏，切小块。 2 将所有材料混匀（手动or机器均可），揉成团。
2.3 借助烘焙油纸将面团整理成厚度1.5mm的饼皮，送冰箱冷冻5min定型。
3.4 定型后取出分割，码烤盘上。
4.5 放烤箱烘烤（中层，160℃-15min左右），时间和温度仅供参考。
5.6 取出晾凉。
6.Step 2：冰糖山楂 1 细砂糖+水，小火慢慢加热到145℃（不要搅拌，会结晶），关火。
7.2 将新鲜山楂放糖浆里滚一圈，放网架上晾干备用。
8.Step 3：山楂奶油香缇 1 淡奶油+糖，完全打发。 2 +山楂果酱，搅匀，装入裱花袋备用。
9.Step 4：组合 如图组合，也可以随意DIY。 将山楂奶油馅和可可口味的饼干结合在一起真是简直了。甜中和可可的微苦，又是一期瞎整的神仙组合哈哈~
10.顶部的冰糖山楂我实在太爱了，学会熬糖浆，你也可以在家自己做各种冰糖“葫芦”哦~
11.最后祝大家节日快乐哦！~