这个是平时积攒的肉皮,并不是单独买的,所以量不多,但是掌握好比例同样可以做出好吃的猪皮冻
1.把所有肉皮水煮两分钟,趁热捞出,剔除肉皮里面的多余油脂,剔除外面的猪毛,切小条条,切好的猪皮用清水冲洗三到五遍,将洗好的肉皮以及八角,大葱段,生姜片,清水,同时放入苏泊尔电饭锅,调整老火汤模式,这个模式就是小火炖汤模式一个小时!晾凉了倒入保鲜盒,冰箱冷藏一晚,第二天食用妥妥的!
2.脱模取出,切片,调汁淋上去!
3.切出来就是这么漂亮
4.淋上汁的没有拍特写