少女的梦想就是吃不完的蛋糕下午茶 终于到家看到了我满心期待的海氏C40烤箱 入门专业级烤箱！！！升级双层门！更加耐用 少女满满当然选择了粉色 炒鸡好看 今天来试试温度 先和我的小粉磨合一下脾气哈哈哈 时间匆忙也不能不吃蛋糕呀哈哈哈 今天做点蛋糕胚和阿汤一起享用美好下午茶 虽然这么说，讲真的我婆婆跟爱吃 毕竟不是那么甜 还可以绵呼呼的 我用了小四卷的食材制作（人在江湖飘，哪能不挨刀） 我真的爱极了这样口感～放入小碗一层一层摞高高 别提多赞了！酸奶一定要选风味带果粒的真的是锦上添花啦！ 制作工具：海氏C40 准备食材：鸡蛋4个 低筋面粉40g 玉米油40g 牛奶40g 细砂糖40g 制作步骤：蛋清蛋黄分离至无水无油的容器里 蛋清放入冷藏备用 玉米油和牛奶搅拌至乳化 加入蛋黄搅拌均匀 过筛低粉搅拌至无颗粒状态 蛋白打发至尖头（小四卷需要湿性发泡）多次加入细砂糖 蛋白霜分三次加入蛋黄面糊搅拌 倒入烤盘中用刮刀整理一下 150°30分钟 出炉轻震几下 倒扣用碗压出合适的蛋糕胚就可以吃很多很多小蛋糕啦～
1.蛋清蛋黄分离至无水无油的容器里 蛋清放入冷藏备用 玉米油和牛奶搅拌至乳化 加入蛋黄搅拌均匀 过筛低粉搅拌至无颗粒状态
2.过筛低粉搅拌至无颗粒状态 蛋白打发至尖头（小四卷需要湿性发泡）多次加入细砂糖 蛋白霜分三次加入蛋黄面糊搅拌 倒入烤盘中用刮刀整理一下
3.150°30分钟 出炉轻震几下 倒扣用碗压出合适的蛋糕胚就可以吃很多很多小蛋糕啦～