红枣口感香甜, 是日常生活中常见的干果。 它含有丰富的维生素C, 常吃红枣能使皮肤更加红润。 这款红枣核桃糕, 口感扎实,层次鲜明的蛋糕, 对女生尤其友好, 加入了大量的红糖, 淡淡的甘蔗香甜再加入红枣的香味, 回味无穷~ Cr.董小小沐
1.1、红枣肉加400g水,煮开,再煮10分钟,煮软。捞出红枣,滤出多余的水,然后用勺子压成红枣泥,也可以用破壁机打会更加细腻一些,彻底凉透后使用。
2.2、鸡蛋打入厨师机桶中,加入红糖、盐,HM780厨师机开7档 ,打差不多5分钟。
3.3、分两次筛入粉类,第一次搅拌均匀后,再加入第二次。
4.4、红枣泥中加入玉米油翻拌均匀。
5.5、再加入到面糊中,翻拌均匀,加入核桃,翻拌均匀。
6.6、倒入铺好的油纸的模具中,我这里用到的 是11寸的模具,表面撒白芝麻。
7.7、烤箱预热180度烘烤20分钟左右。
8.8、满屋飘香,太诱人啦~