萝卜炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩 800克
• 白萝卜 1个
• 姜 七片
• 干辣椒 若干个
• 蒜 五瓣
• 料酒 三小勺
• 生抽 两勺
• 啤酒 半罐
• 香菜 五六根
• 食盐 根据自己口味
• 鸡精 1勺
• 土豆 三个

－ 步骤 －

• 1.牛腩洗干净

• 2.冷油炒干辣椒 出香味放入蒜片和姜片炒

• 3.倒入牛腩翻炒 至牛腩变色

• 4.慢慢翻炒 出香味 看情况加不加水 一般牛腩会炒到出水 我这个没加水

• 5.放入半块火锅底料 翻炒

• 6.火锅底料融化和牛腩炒均匀 倒入半罐啤酒 小火慢炖

• 7.牛腩顿的差不多后 加入萝卜块

• 8.加入土豆块（容易化 所以最后放）

• 9.美味 加入适量盐 鸡精 继续炖

• 10.出锅 我家猫都馋哭了

－ 小贴士 －