消耗豆沙馅之平底锅酥饼

－ 准备食材 －

• 面粉（面团） 300克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 温水 200毫升
• 食用油 2大匙
• 面粉（油酥） 2匙
• 豆沙馅 适量

－ 步骤 －

• 1.把面粉，酵母，糖，温水混合揉成光滑面团，放温暖地方发酵

• 2.天冷我发了一个小时到两倍大

• 3.里面气孔挺多了。豆沙馅自己上次做的

• 4.取出不用排气，直接擀成长方形面片，油酥就是两大匙油加两小匙面粉弄成流动的液体即可。把油酥液均匀撒到面片上

• 5.抹开，卷起来，切成几等分。两边向中间按扁包上豆沙馅，像包包子一样收口朝下

• 6.按扁擀成牛舌状

• 7.平底锅刷油，中小火煎，一面金黄后翻面

• 8.第一锅中火，火有点大

• 9.掰开看下很酥脆，趁热吃，味道很好

• 10.第一锅有点火大不过也还没焦，酥脆香甜

• 11.第二锅

• 12.第二锅出炉

• 13.第三锅

• 14.成品哈哈哈哈