最近私房卖的超火的一款美食,芝士糯米船,今天我也来做了下,真是简单又快手,烘焙小白也能轻松驾驭,都来试下吧!
1.奶油奶酪室温软化后,用手抽搅拌至顺滑。
2.再加入糖、柠檬汁继续搅拌均匀。
3.再加入全蛋液、蛋黄。
4.继续用手抽搅拌均匀。
5.加入淡奶油搅拌均匀。
6.再加入玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.将做好的奶酪糊装入裱花袋
9.挤入准备好的糯米船中,约8-9分满。
10.放入提前预热好的海氏C40烤箱中层,上下火170度烘烤12分钟左右。喜欢上色的可以多加2分钟,但是也不要烘烤过度,否则芝士烤的太干口感就不太好了。我用的海氏C40烤箱是款入门专业级烤箱, 升级双层门,各家的烤箱温度不尽相同,请根据自家的实际情况进行调整。
11.成品图
12.成品图
13.成品图