1.五花肉切成小块
2.直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出
3.锅中留油，放入冰糖炒个糖色
4.炒至橘红色微微冒泡就可以了
5.下入五花肉，翻炒上色
6.放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味
7.加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟
8.时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟
9.时间到挑出香料和葱姜
10.大火收一下汁就可以上桌了
11.年夜饭上哪里少的了红烧肉呢