这是惊艳到你味蕾的一款蛋糕，好吃‼️连一向刁嘴的女儿也表示好吃，奶茶香味浓郁，蛋糕口感很软细腻，里面的奶茶卡士达酱很香，甜而不腻，大家新年做了来招待亲朋好友很不错哦
1.先准备奶茶卡士达酱的材料
2.卡士酱做法： 牛奶加红茶碎小火煮周边冒小泡关 火焖出茶色，把奶茶过滤
3.放入蛋黄白糖玉米淀粉
4.搅拌均匀
5.倒入奶茶，加少量的煮过的红茶碎
6.煮好的卡士达酱
7.再准备奶茶蛋糕的材料
8.牛奶加红茶碎煮冒小泡关火 闷出茶色过滤
9.奶茶和玉米油搅拌至乳化
10.筛入低筋粉拌至无干粉
11.加入蛋黄搅匀
12.加少量红茶碎拌匀，可以增香， 也可以不放
13.蛋清冰箱冷冻15分钟，加白糖
14.打至弯勾状态，冷冻过的蛋白打发 会更细腻不容易消泡
15.取三分之一蛋白放到蛋黄糊中拌匀
16.再倒回剩下的蛋白中
17.用刮刀翻拌均匀
18.放入纸杯中
19.海氏c40升级版专业入门烤箱， 调到戚风蛋糕模式，150分钟约 烤35～40分钟左右，出炉晾凉
20.淡奶油打发
21.卡士达酱用打蛋器打 顺滑倒入淡奶油一起打匀
22.蛋糕中间戳个洞，挤入奶茶卡士达酱
23.依次弄好，表面再撒可可百利薄脆装饰
24.爆浆哦，中间我塞了几粒巧克力豆
25.非常好吃
26.口感柔软，奶茶卡士达酱很香
小贴士 奶茶中的红茶碎可以过滤掉，蛋糊中放少量红茶碎能增香，红茶碎放太多口感会粗点。卡士酱也一样，煮好的奶茶过滤掉红茶碎，少量放点增香。