过年了，怎么能没有糖果呢，最好吃的海盐杏仁糖，没有之一，这次做了咖啡口味的，真是锦上添花，有浓浓的咖啡香，奶味浓郁，甜中带点微微咸，混合着焦糖和咖啡的香味，甜而不腻，脆脆香香，你确定不试一下。
1.主要食材。
2.不粘锅倒入淡奶油、黄油、麦芽糖、细砂糖、海盐、咖啡粉加热至融化。
3.不停搅拌，至温度上升至145-160之间，关火。
4.放入杏仁搅拌均匀。
5.趁热整形成方形。
6.放至温热，热切。
7.成品。
8.成品。
1、不放咖啡粉，就是原味的焦糖海盐杏仁糖。 2、没有海盐可以用食用盐代替，减少用量，海盐比食用油淡。 3、没有温度计的话，就取凉水，放一滴糖液，试一下，凝固变脆就可以了。 4、不要等凉了切，大概60度左右，不烫就行。