前几天教大家做了红豆沙,今天用红豆沙做了个糯米糕,外表干脆,里面糯粘,豆沙馅红红火火甜甜蜜蜜。
1.糯米粉内倒入开水,一边倒水,一边用筷子搅拌,直到搅拌到没有干面位置。
2.揉成光滑的面团,里面最好不要有干面。
3.搓成长条,揪成剂子,摁成片。
4.把揉好的豆沙馅放到里面,包起来。
5.压扁成饼状。
6.表面刷一层食用油(最好是玉米油,味轻),然后撒上芝麻。烤箱盘铺上油纸,薄薄的刷一层油。
7.设置230℃预热完成后,上下烤15分钟。
8.烤好的糯米饼,外皮脆,里面粘糯,芝麻香,豆沙馅甜。做为茶点很好,糯米制品不易过多食用哦~容易消化不良~哈哈哈
1.用开水搅面,糯米已经是半熟状态。 2.豆沙馅的制作,可以看上一篇。 3.做好的饼也可以用平底锅煎,多放油更香,但是可能会偏油腻。 4.关注我,只教你最简单的,保证能学会~~