「水哥出品」折耳根炒腊肉

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这是一道有年味的菜，祝大家新年快乐

水族美食坊

－ 准备食材 －

• 折耳根 1把
• 腊肉 50g
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 干辣椒段 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

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  1.1.腊肉洗净、切薄片，折耳根洗净切段，备用.

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  2.2.热锅，放腊肉，炒出油，盛出备用，倒出多余的油.

• 3.3.热油，加入姜片、蒜蓉、干辣椒段，爆香.

• 4.4.放入折耳根，炒熟，放盐、炒匀.

• 5.5.放入炒过的腊肉，加适量生抽，炒匀装盘食用.

－ 小贴士 －