1.山药刮皮后泡水
2.肉馅加入料酒 、红烧酱油、盐、葱花、姜末、盐搅匀
3.加入蛋清搅匀
4.准备好啦
5.肉末放入盘中,中间挖一个洞,周围摆上山药片
6.中间放入蛋黄,入蒸锅
7.开锅后蒸15分钟,出锅
8.美好的寓意,蒸蒸日上