好吃到舔盘的豆皮红烧肉，能够有效防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏。 做红烧肉时加一些豆腐皮，荤素搭配，营养更加均衡。做好后，每一块烧肉都晶莹剔透、入口即化。豆腐皮更是充分的吸收了炖肉的汤汁，香味四溢。
1.准备好五花肉块。
2.准备好豆皮。
3.将豆皮切块儿待用。
4.准备好葱姜，切好待用。
5.准备少许柿子椒，切好待用。
6.锅中烧开水，焯一下红烧肉，煮去血水洗净待用。
7.锅中倒入适量的食用油，油热后放入白糖。
8.放入花椒、大料爆香。
9.白糖融化加入五花肉，翻炒均匀。
10.加入蚝油、料酒、生抽、老抽。
11.加入葱姜炒香。
12.倒入开水，盖盖儿炖煮20分钟。
13.放入豆皮。
14.加入盐，继续炖煮20分钟。
15.放入青椒翻炒均匀。
16.收汁出锅了。
17.一盘鲜嫩多汁的豆皮红烧肉就上桌了！
18.味道超赞哟！