无意间发现这样煮出来比外面50多一碗的还好吃，有机会大家可以试一下！
1.豆瓣酱一定要用这款的，我换过别的牌子，感觉这个牌子比较好吃
2.牛腩焯水完用冷水冲洗干净！
3.锅中依次放入➡️油➡️蒜瓣➡豆瓣酱炒香️➡️八角、桂皮、干辣椒、生姜➡️牛腩➡️生抽➡️老抽➡️盐，
4.炒香，加入水（要多放水，因为这个就是牛肉汤）煮开后过滤渣渣，把牛腩、干辣椒、八角、桂皮挑出来，剩下倒了
5.转高压锅，压15–20分钟，
6.另外起锅烧水，捞面，将捞好的面放碗里，然后捞青菜，最后将牛腩和汤浇在面上。
7.完成✅