总有人会惦记你有没有吃饭，吃的好不好？而总惦记我的是我的干妈，每一年都会给我熏一些家乡特色，腊肉，腊鱼，猪血丸子，风干牛肉，手工红薯粉等等，一份深深的家乡情，深深的爱。 2021年，祝福爱我的和我爱的人身体健康，开开心心，幸福美满，也祝福看菜谱的您心想事成！
1.把熏鱼洗干净切块，姜切丝，蒜切末备用。
2.辣椒面，蒜末放入碗中备用。
3.放油，把切好的鱼块放入锅中煎至金黄，备用。
4.炸至金黄。
5.把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里，搅拌均匀，加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。
6.用锅中留的一点点油把姜丝放入油中煸炒出味，然后放入开水焖煮至水干，捞出放入碗中。
7.料汁倒入盛有鱼的碗中，味道好极了，家乡的味道，谢谢干妈送来的这份礼物，还有妹妹交的这道特色腊鱼做法，有您们我很幸福。
关键在原材料，配料的比例！