过年肯定大鱼大肉的吃,比较油腻,试试这么做鲳鱼,简单美味!
1.鲳鱼洗净沥干水份
2.改花刀
3.撒上盐均匀涂抹
4.肚子里塞入姜片葱去腥,腌制30分钟
5.取出葱姜,用厨房用纸吸干水分
6.起油锅,放入鲳鱼,中小火,盖上锅盖,煎6分钟
7.然后翻面继续煎8分钟
8.出锅装盆撒上柠檬汁
9.我个人觉得蘸点醋更好吃!