1.四季豆清洗干净,切丝。
2.锅烧开水,加入盐和油,煮至断生,捞出过凉水。
3.准备蒜末和小葱。
4.热锅冷油,放入蒜末和小葱段(喜欢可炒肉或腊肉)炒香,倒入四季豆翻炒。调味:加盐+生抽+蚝油,大火快速翻炒。
5.盛出装盘。