明人刘若愚《明宫史》载：'至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰'咬春'; 吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为'子孙萝卜'。 还有些地方'咬春'吃的是春饼和春盘。这种习俗早在南北朝时就已有了。杜甫诗'春日春盘细生菜'讲的就是'尝春'
1.看完宋代人的食谱吃起来 用蒸代替油煎 清明上河图中就已把宋代饮食文化描述出
2.准备食材，削皮
3.萝卜切丝
4.香菇提前泡发这里用的是小野香菇 切碎
5.加入香菇 盐 鸡精 均匀搅拌
6.倒入其他食材 打入鸡蛋
7.和拢
8.乘盘 摆造型 上蒸笼10分钟
9.出炉 因为用的是微波炉所以有点干 咬开 外焦里嫩 一口春天的香甜味
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