这个就叫猪蹄的多重做法之一吧，光吃猪蹄太腻了，这样不错。炖过的猪蹄糯叽叽的，无辣不欢这样吃不错。
1.腊猪蹄处理干净后，用热水泡
2.干香菇也要用热水泡
3.腊猪蹄比较咸，加了姜煮了一次水，又换水跟香菇炖的。
4.干香菇也是，好吃但是味重，所以也是煮过一次水之后，跟猪蹄炖着的。用的高压锅那种电饭煲炖好的。如果不用做火锅，就可以吃了，可以加个浓汤宝！
5.火锅配菜都准备好，我用的火锅底料是手工熬制的香辣的。
6.香油蝶：香油 蒜末 小米辣 香菜 花生碎 少许盐
7.配菜鸭掌 贡菜 鱼豆腐 丸子 土豆 白菜 豆干。这些随意哈哈哈
8.完美。