我们家的家传菜，要过年了就要有家的味道！今天同样的食材可以做两道菜，都是健康低脂高颜值的，而且名字也有非常好的彩头，非常适合春节家宴。
1.五花肉剁馅，香菇、胡萝卜切丁，加入全蛋一个、葱姜水少许、鸡精粉和蚝油、盐少许调成馅料备用。
2.糯米凉水浸泡1小时，金华火腿切丁与糯米搬运备用。
3.磁盘里垫上白菜嫩叶，肉馅团成大小适中丸子然后裹上糯米放在白菜叶上。
4.一般盘放6个即可，白菜叶三嫩叶向外。
5.另外取一部分糯米与肉馅拌匀，白菜叶焯水。然后将拌好的肉馅放于白菜梆上卷包起来放入盘中，再将白菜心只留嫩叶抖散放于盘子正中，散上火腿丁就完成了。
6.全部上蒸笼大火蒸30-40分钟即可出锅
7.出锅后可直接上桌，糯米在蒸的时候吸收了火腿的鲜味和肉馅里的汤汁，整个狮子头软糯香甜毫不油腻。
8.百财包菜名吉祥出彩，菜品色泽金黄鲜亮，鲜嫩的白菜吸收了火腿和馅料的汤汁味道香甜醇厚，回味无穷。
如果手边没有没有金华火腿，可以用腊肉瘦肉或者好点的火腿肠，主要是要有点咸鲜味。