早餐被公认为三餐中最重要的，不能凑合。快手营养又好吃的早餐是最受大家追捧的，既不用早起，又可满足味蕾，营养还丰富，哪有不被喜欢的道理呢？我经常会买些吐司片备在家中，以便早晨时间不充裕时应急用。但做法单一，常常遭到孩子的嫌弃。今天尝试了新做法，将吐司片和香蕉来个组合，效果出奇地好，简直是绝配。自从学会香蕉这做法，孩子三天两头点名要，营养好吃，十分钟做好。
1.准备好食材，香蕉2根，鸡蛋1个，吐司面包片4片，食用油适量。
2.鸡蛋打成蛋液备用。吐司片切掉四周的硬边，只留中间柔软的部分。
3.用擀面杖将吐司片擀薄擀扁。
4.香蕉剥掉皮，切成和吐司片长度一致的香蕉段。
5.把吐司片将香蕉卷起来，接合处刷些蛋液粘住。
6.锅中倒入少许食用油，烧至6成热。
7.吐司卷在蛋液中滚一圈，沾满蛋液。
8.裹好蛋液的吐司卷放入锅中，收口朝下，防止吐司卷散开。中小火煎，用筷子慢慢滚动吐司卷，让每面都煎至金黄，盛出切成小段就可以啦。
9.成品图。