翻过日历 迎接新春 一家人,一餐饭 通过朴实的烹饪 祝愿美好的未来 若愫年夜饭 每一叶蔬菜,每一颗果实 里面都蕴藏着真实的生活 一缕烟霞 我们认真感受大自然的变化 创作餐食也是玩味色彩 萝卜益气清肺 用色彩烹出滋味 吃出祥瑞的寓意
1.白萝卜洗净、去皮、切薄片。
2.撒盐腌制30分钟。
3.锅中加水、盐、醋、花椒、黄冰糖,大火熬煮。
4.冲洗白萝卜后,放入密封罐中。
5.罐顶放入紫甘蓝。
6.倒入熬制好的花椒水,冷藏一晚。
7.拿出后摆盘。
特殊时期 不操办大规模聚会 三五口人在家烹饪 用微小的温暖 照顾彼此的胃 一家人的年味,在煎炒烹煮中 创造出不一样的年夜食单 用团圆的味道 抒发浓浓爱意