今天分享的这个小饼干,酥香金黄,一口掉渣,做法是我见过最简单的,所有食材搅一搅,揉一揉,甚至都不用烤箱,入锅烤一烤就搞定!上面放一片杏仁片,造型可爱,营养更丰富!杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,还能抗氧化,美容又养颜;这道奶香杏仁一口酥,口感酥脆,奶香浓郁,新年宅家解馋小零食一定少不了它!
1.准备食材和工具:黄油70克、细砂糖30克、鸡蛋液35克、奶粉20克、低筋面粉110克、蛋黄液、杏仁片 鹅妈妈晶钻锅
2.碗中放入70克黄油、30克细砂糖(微微变软的黄油搅拌起来最省力);
3.充分搅拌均匀后倒入1个全蛋液;
4.翻拌至完全融合的状态;
5.倒入110克低筋面粉、20克奶粉;
6.充分抓拌均匀成团状;
7.抓取一块先揉圆再按扁(大小按照自己的喜好来定);
8.表面刷上蛋黄液(这样成品会更好看);
9.中间放上杏仁片;
10.鹅妈妈晶钻锅放入烤架,铺上锡纸,放上饼干胚小火烤25分钟左右;
11.中途可以揭盖看下烘烤的程度,不要烤过焦即可;
12.美味的奶香杏仁一口酥就烤好啦,家里有烤箱的也可以用烤箱来烤,简单又快手;
13.一口一个,奶香浓郁,新手小白也不会翻车,作为下午茶小零嘴,比买的曲奇更美味;
14.简单几步就完成,春节临近,赶紧学做起来,包上包装送亲朋好友当新年礼物也是超级赞,可爱的外形,浓郁的奶香,香脆的杏仁,一口就让人爱上了!