#味达美名厨福气汁，新春添口福#香酥带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼 500克
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美特级生抽 1勺
• 盐 1克
• 淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 蛋清 1个

－ 步骤 －

• 1.带鱼洗净，去除内脏

• 2.切段

• 3.加入1勺料酒

• 4.1勺生抽

• 5.2勺淀粉2勺面粉，再来个蛋清

• 6.直接拌匀就可以了，不用加水，这个面糊刚刚好，腌制15分钟

• 7.锅中烧油，油热转中小火，放入带鱼

• 8.炸至两面金黄，炸的过程中注意火候，油温度不够的话不够脆哦，油温适中，炸出来就比较酥脆，我习惯炸一遍

• 9.OK，出锅啦

• 10.撒上一些椒盐或者孜然或者黑胡椒，超级美味哦~

－ 小贴士 －