我家住在渤海湾畔，这里盛产鱼虾贝类，俗话说靠山吃山靠海吃海，我们家都很喜欢吃鱼，酱炖小黄花鱼，别看这个鱼它个头小，味道真的很鲜美！
1.小黄花鱼去头去内脏洗净
2.葱姜蒜切片备用
3.葱姜蒜放入碗里再倒入米醋跟料酒
4.放入一勺大酱调制成酱汁
5.热锅放入植物油
6.放入小黄花鱼跟酱汁
7.加入适量水跟少许盐
8.小火收汁
9.出锅装盘撒上香菜即可
炖鱼要放料酒跟醋去腥，这样做好的鱼，味道鲜美！