以前家里做饭很单调,经常就是那几道家常菜来回做。去年因为接触了六月鲜酱油,跟着上面的达人开始学做菜,现在也可以任意发挥做家常菜了,第一次做青椒炒香干,主要用了味达美醇品蚝油,味道很好。
1.准备200豆干、100克青椒切好备用(青椒可选择辣或者不辣的)
2.5瓣大蒜、半根大葱、一棵蒜苗切好。(没有蒜苗可以放小葱,香菜都可以)
3.锅烧热倒入两勺油(根据做的量适当的放油),炒香大葱蒜红辣椒(不要把辣椒炒糊了)
4.倒入香干加一勺味达美醇品蚝油翻炒(香干本身就是熟的,所以不用炒太久)
5.加入青椒一起翻炒,适量的盐炒两分钟左右,青椒断生
6.撒上蒜苗翻炒一下出锅(蒜苗很容易熟,随便翻炒一下就可以)
7.出锅装盘开吃。
1、可以放一些辣一点的辣椒 2、没有蒜苗可以小葱代替,味道不一样,但都很好吃。 3、加酱油的话就不用放盐了(香干本身带咸