听说对小儿虚汗多和多汗有一定的功效，儿时妈妈最爱做的一道汤。
1.姜片适量
2.1.先烧锅，锅内不放油，热了有小许烟关火，把泥鳅倒进后盖上盖子，直到泥鳅不动为止。
3.2、把泥鳅清理干净，去鳞去内脏备用。
4.3、热锅下油把泥鳅煎到两面金黄。
5.4、加入适量的姜片小煎后加入适量的水烧开后煲20分钟就完成了。
6.5、加入适量的盐就可饮用啦。
7.成品
干锅煎的第一道是为了去滑滑的东西，所以不建议用不粘锅，最后成品可加适量的葱花会更香