1.有点肥的炖出来好吃
2.凉水入锅焯烫出血沫捞出用热水冲洗干净沥水
3.锅里不用放油，放五花肉煸炒出黄嘎，出油了可以沥出去
4.可以放冰糖翻炒
5.放大料香叶桂皮生姜炒一会儿
6.加生抽和老抽调色增香
7.炒成这样子
8.加开水炖至排骨和五花肉成熟最后加盐调味再炖至入味即可，喜欢软烂的可以用电压力锅按排骨键一键完成省时省力
9.喜欢吃粉条和卤蛋的可以尝试着加点细粉条要排骨成熟后加入炖至3分钟焖5分钟即可。