一道经典的快手家常菜，年夜饭如果来不及做耗时的大菜，就可以加入这一道~ 腌制牛肉时加入一点小苏打和淀粉，可以让牛肉变得嫩嫩的哦！
1.先腌制牛肉，一小勺小苏打，一小勺白糖，拌匀。
2.再加1小勺玉米淀粉，拌匀，最后淋入油锁住水分。
3.把青红椒切一下
4.姜片，芫荽切一切备用
5.调料汁，一勺生抽一勺料酒半勺香醋，搞定！
6.冷锅下油，油热下姜片，请红辣椒，爆炒！
7.辣椒炒香了，加入牛肉，迅速划散开！
8.牛肉半熟时，淋入料汁，迅速翻炒，撒上芫荽，出锅！
9.可嫩可嫩啦！！还很下饭哦！配个小酒也不错~