1.把准备好香菇洗净
2.切片，用水焯一下，捞出空干水分
3.把葱、红辣椒、蒜切碎
4.放入油，把切好的葱、蒜、辣椒炝锅
5.倒入焯好的香菇不断翻炒（可以多翻炒一会儿，更容易入味）
6.倒入调好的酱汁（两勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉，适量清水）
7.翻炒均匀，放入少量盐
8.收一下汤汁，香喷喷诱人的一道菜出锅喽！