今天复刻了美食达人的菜品——三鲜日本豆腐，根据自己的口味改良了一下，味道确实不错，很鲜美。色泽靓丽，营养丰盛又健康，吃过之后唇齿留香，快来试一下。
1.两个日本豆腐切片。
2.切好的豆腐片裹一层面粉。
3.锅中烧油至6－7层热时加入豆腐去煎炸。
4.等到表面微黄时捞出备用。
5.胡萝卜切片焯水。
6.海鲜菇和西兰花焯水。
7.鲜虾去虾线后扒出虾仁。
8.两瓣大蒜切碎。
9.锅中烧油，加入蒜末爆香。
10.加入鲜虾炒至变色，再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。
11.加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。
12.加入少许料酒，一勺太太乐原味鲜酱油，少许食盐和蔬菜鲜调味。
13.汤汁快收干时关火装盘。
14.成品图