1.备齐所需主要材料
2.五花肉切块
3.姜切片
4.蒜切片
5.鲍鱼收拾干净，切出小方格子
6.锅内加少许油
7.预热后放入五花肉，开盖煎
8.单面上色后翻面，让每一面都煎上色
9.留底油，放入葱姜蒜爆香
10.再放入煎好的五花肉炒匀
11.放入冰糖
12.倒入生抽
13.再倒入老抽
14.加水到食材的2/3处
15.放入干辣椒，压力煮15分钟
16.泄压后放入鲍鱼
17.继续压力煮5分钟，泄压后出锅～
18.软糯多汁
19.非常好吃！
1、压力煲密封性强，不需要加太多水； 2、如果用普通锅，要炖的久一些，以肉质软糯为准。