1.鱼洗净盐腌制十分钟,将辣椒 葱姜蒜切成细沫。
2.热锅下油➕姜片
3.擦干鱼表面的水,将鱼下入油锅。
4.鱼煎到两面金黄,乘出备用。
5.热锅下少许油➕所有配料炒香
6.下鱼➕生抽 蒸鱼豉油 酱油各一勺➕少许清水
7.汤汁收干即可出锅。