孩子喜欢吃牛肉干 外面做的有添加剂 还是妈妈爱心牌牛肉干既安全又卫生还实惠
1.把牛肉切成细长条,用水浸泡一小时,中间换一次水
2.泡好的牛肉条,放一勺白糖调味
3.加一勺料酒去腥
4.加一勺蚝油提鲜
5.放上切碎的姜末和小米辣,再放入八角花椒香叶桂皮,加一勺盐,搅拌均匀来腌制牛肉条
6.最后倒入一勺老抽,来上色
7.腌制的牛肉条放在一边备用,等待一个小时入味
8.热锅加油,倒入腌制好的牛肉条快速翻炒,把牛肉条的水分炒出来
9.炒至牛肉条断生,捞出,去除调味料,加上孜然粉和咖喱粉搅拌均匀
10.烤盘上平铺上硅油纸,把裹好料粉的牛肉条均匀的放在烤盘上
11.烤箱150度,烤30分钟即可,中间翻一次面
12.好吃的牛肉干就烤好了,香辣牛肉干,假期小食,不错的选择